Cách Làm Thịt Ngựa Xào Ngon Không Hôi

Cao ngựa được coi là một trong những sản phẩm hỗ trợ sức khỏe rất được ưa chuộng hiện nay. Bên cạnh đó, các bộ phận khác như phổi ngựa, ngẩu pín, thịt ngựa cũng là 1 trong những món ăn, vị thuốc rất hữu ích đối với sức khỏe.

Thịt ngựa là thực phẩm chứa rất nhiều dinh dưỡng

>>>Tìm Hiểu Tác Dụng Của Cao Ngựa Bạch

Thịt ngựa được đánh giá là một trong những loại thịt động vật giàu chất dinh dưỡng và ăn toàn nhất hiện nay. Bởi ngựa là loài vật ăn sạch, lại vận động nhiều, vì thế thịt ngựa săn chắc, ít mỡ giắt và có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn hẳn so với các loài động vật thông thường khác. Ngày hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu một số món chế biến từ thịt ngựa đơn giản mà ngon miệng nhé.

1.Thịt ngựa xào cải đắng.

Nguyên liệu:

  • 300gram thịt ngựa
  • Rau cải đắng 1 mớ nhỏ
  • Gừng tươi 1 nhánh, tỏi vài tép
  • Gia vị: dầu ăn, muối, hạt nêm, dầu hào.

Cách làm:

Thịt ngựa đem thái mỏng. gừng, tỏi đâp dập băm nhỏ đem ướp chung với thịt ngựa cùng 1 chút muối và 1 muỗng cafe dầu hào trong khoảng 10-15 phút cho thịt ngấm đều gia vị. Lưu ý không nên ướp thịt ngựa quá lâu.

Rau cải nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

Bắc chảo lên bếp, cho thêm dầu ăn, để lửa to cho dầu nóng rồi cho thịt ngựa đã ướp vào xào. Khi thịt đã chín tái chúng ta đổ rau cải vào cùng, rau và thịt ngựa cùng chín tới thì thêm chút hạt nêm rồi tắt bếp.

Thịt ngựa xào rau cải

Thành phẩm: Thịt ngựa xào rau cải vừa chín tới, thịt mềm ngọt, ngấm gia vị, rau cải chín mềm vừa ăn. Món này dùng chung với cơm nóng rất ngon miệng.

2.Thịt ngựa xào sả ớt.

Nguyên liệu:

  • Thịt ngựa 300gram
  • Sả 3 cây
  • tỏi 3 tép
  • Gừng 1 nhánh nhỏ
  • ớt sừng 2 quả
  • gia vị: dầu ăn, muối, bột nêm,  hạt tiêu

Cách làm:

Thịt ngựa lọc bỏ bớt mỡ dắt và gân, đem thái mỏng. Tỏi đập giập, bằm nhỏ, ớt thái vát. Sả bóc bớt vỏ, đem thái vát mỏng.

Cho thịt ngựa ướp với chút muối, 1 muỗng cafe hạt nêm để trong 10-15 phút cho ngấm gia vị.

Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn, đợi cho dầu già thì bỏ sả vào đảo qua khoảng 1-2 phút cho sả chín thơm, dậy mùi rồi dùng vớt ra để riêng. Tiếp đó trút thịt ngựa vào đảo đều, để lửa lớn cho thịt ngựa chín mà vẫn giữ được nước, giúp thịt ngựa ngọt hơn. khi thịt ngựa vừa chín tới chúng ta cho ớt và sả đã chiên vào đảo cùng. Thịt ngựa chín thì tắt bếp, trút ra dĩa và dùng với cơm nóng.

Thịt ngựa xào sả ớt

Yêu cầu thành phẩm: Thịt ngựa chín vừa, thịt ngọt, ngấm gia vị, thơm mùi sả, ớt. Màu sắc hấp dẫn.

3.Thịt ngựa xào lá lốt

Nguyên liệu:

  • Thịt ngựa 300gram
  • Tỏi vài tép
  • Lá lốt
  • gia vị: dầu ăn, muối, hạt nêm

Cách làm:

Thịt ngựa rửa sạch, lạng bỏ bớt gân và mỡ, thái mỏng. Ướp với chút muối, hạt nêm để trong 10-15 phút cho ngấm gia vị.

Lá lốt nhặt rửa sạch, thái nhỏ

Tỏi bóc vỏ, đập giập, bằm nhỏ

Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn, đợi dầu nóng già cho tỏi vào phi vàng. tiếp đó cho thịt ngựa đã ướp vào đảo đều tay. Thịt ngựa gần chín chúng ta bỏ lá lốt vào đảo đều. Thịt chín tắt bếp, trút ra dĩa, dùng với cơm nóng.

Thịt ngựa xào lá lốt

Yêu cầu thành phẩm: thịt ngựa chín mềm, thơm dậy mùi lá lốt.

Bên cạnh các món thịt ngựa đã kể trên, chúng ta còn rất nhiều món như thịt ngựa xào rau cần, thịt ngựa xào lăn… Với cách chế biến tương tự. Ăn thịt ngựa thường xuyên giúp bồi bổ cơ thể, bổ máu, tăng cường sức khỏe.

Bên cạnh đó, chúng tôi có bán các sản phẩm cao ngựa hỗ trợ điều trị các chứng bệnh liên quan đến cơ xương khớp, thoái hóa, thoát vị, bồi bổ cơ thể rất tốt, giá chỉ từ 249k

>>Cao ngựa Bắc Giang giá chỉ 249k trị đau nhức cực hữu hiệu!

Video cô cao ngựa tại nhà:

One thought on “Cách Làm Thịt Ngựa Xào Ngon Không Hôi

  1. Pingback: Đặc Sản Giò Ngựa Bắc Giang | Địa Chỉ Mua Giò Ngựa Tại Hà Nội | Cao ngựa nguyên chất

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0966.433.474